Composez
votre
Salade

Fraîcheur, vitalité et personnalisation. Chaque bol est une composition unique, réalisée avec des ingrédients de saison, locaux et variés.

Composer ma salade Découvrir
Intérieur du restaurant Canopée — comptoir en marbre et éclairages chaleureux

Le Concept

Où les saveurs
s'épanouissent

Canopée, c'est affirmer avec conviction et authenticité l'appartenance de notre bar à salade au segment premium, en mettant au centre la fraîcheur, la vitalité et la personnalisation.

Comme la canopée d'une forêt — couche supérieure des arbres là où la lumière est la plus intense — chaque ingrédient trouve sa place dans un tout harmonieux.

  • Nature

    Ingrédients cultivés en harmonie avec les saisons

  • Premium

    Sélection rigoureuse des meilleurs producteurs

  • Vitalité

    Pour une clientèle urbaine, active et soucieuse

  • Liberté

    Composez votre bol selon vos envies du moment

Comment ça marche

Composez votre bol idéal

Simple, rapide, entièrement personnalisé

  1. Choisissez votre base

    Roquette, épinards, quinoa, riz brun… une base saine pour démarrer votre composition.

  2. Ajoutez vos légumes

    Plus de 20 légumes frais de saison, préparés chaque matin dans nos cuisines.

  3. Protéines & extras

    Poulet rôti, thon, falafels, feta, œuf… enrichissez votre bol selon vos besoins.

  4. Sauce maison

    Vinaigrette à l'huile d'olive, tahini citronné, sauce au yaourt aux herbes fraîches.

Nos Engagements

Une démarche
responsable
& authentique

Chez Canopée, chaque décision — du choix des producteurs à la conception de nos emballages — est guidée par nos valeurs d'éco-responsabilité, de transparence et de qualité sans compromis.

En savoir plus

  • Circuit Court

    Partenariats directs avec des producteurs locaux dans un rayon de 150 km.

  • Zéro Plastique

    Emballages 100% biosourcés et compostables, conçus pour laisser le moins de trace possible.

  • Anti-Gaspi

    Nos invendus sont redistribués chaque soir à des associations partenaires.

  • Traçabilité

    QR code sur chaque bol pour connaître l'origine exacte de chaque ingrédient.

Nos Adresses

Trouvez votre Canopée

Villepinte — Seine-Saint-Denis

Canopée Villepinte

Centre commercial, Villepinte 93420

Lun–Ven 11h–15h · Sam 11h–16h

Accéder au restaurant

Paris — 8e arrondissement

Canopée Champs-Élysées

42 avenue George V, 75008 Paris

Lun–Sam 11h–16h · Dim 12h–15h

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